Vin de gastronomie
Viticulture biologique
PREMIÈRE DE BACCARI - 2016
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PREMIÈRE DE BACCARI - 2016
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Maroc, Meknès
Domaine de Baccari • Rouge • 0,75L • 14,5%
29,80
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L'avis de Wine Explorers

La cuvée Première de Baccari 2016 est issue des plus veilles vignes du domaine. Un vin à la robe rouge carmin, avec des arômes de poivre, de fruits rouges et de bois précieux. En bouche, des tanins ronds et soyeux, avec une finale longue.

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  • Type de vin Rouge
  • Cépage(s) Cabernet franc 70%, syrah 30%
  • Type de viticulture Biologique (en conversion)
  • Altitude/Sols 650 m / sols d’argiles rouges et sous-sol de calcaire tendre
  • Élevage 2 ans en fûts et cuve inox
  • Potentiel de garde Optimal : 2021-2028
  • T° de service Entre 15 et 17 ° C
  • Dégustation Carafer 2 heures
  • Avec qui ?

    - Sa famille...
    - Ses amis...

  • Où ?

    - Autour d'une table bien garnie, avec une ambiance de fête...
    - Au coin du feu, un cigare à la main...

  • Avec quoi ?

    - Couscous royal, onglet de bœuf à l’échalote, poulet aux olives, tajine de veau au safran, filet mignon de porc...
    - Tiramisu au café, mousse au chocolat noir, financier aux amandes, pavlova aux fruits rouges, cake à l’orange confite...

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Le vignoble
Domaine de Baccari
Maroc/Fès-Meknès
L'avis de Wine Explorers

Reconnu comme produisant les plus grands vins du Maroc, le Domaine de Baccari est le fruit du travail d’un couple de passionnés, Nahla et Amine Bahnini, qui se sont lancés dans la production de vin dans la région de Meknès, le long des premiers contreforts du Moyen Atlas.

La cave de wine explorers
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