L'avis de Wine Explorers
La cuvée Barbera d’Alba DOC Superiore 2018 est un vin d'une grande finesse, aux arômes de pruneau, de mûre sauvage, de noyau de cerise et avec une pointe d'épices. En bouche, les tanins sont veloutés et charnus, avec des fruits noirs intenses et beaucoup de fraîcheur. Un régal.
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Type de vin Rouge -
Cépage(s) Barbera 100% -
Type de viticulture Raisonnée -
Altitude/Sols 310 m / sols d’alluvions quaternaires aux sous-sols d’argile et de calcaire -
Élevage 4 mois en fûts de chêne de Slavonie -
Potentiel de garde Optimal : 2020-2025 -
T° de service Entre 16 et 17 ° C -
Dégustation Pas besoin de carafer
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Avec qui ?- Ses amis...
- Sa famille... -
Où ?- Sur le canapé, devant une série Netflix et en mangeant un plat livré à domicile.
- Autour d’un bon plat préparé par un fin gourmet... -
Avec quoi ?- Risotto aux champignons, lapin aux olives, spaghettis bolognaise, canard braisé, onglet de boeuf, travers de porc caramélisé...
- Mousse au chocolat, tarte amandine aux poires, tiramisu au café, cookies au chocolat noir et à l'orange confite...
On tombe sous le charme de ce vignoble planté au coeur des Langhe, où les cépages barbera, nebbiolo et arneis, cultivés en agriculture raisonnée sur les coteaux ensoleillés de 14 micro-terroirs de renom des deux côtés de la rivière Tanaro, produisent parmi les meilleurs vins du Piémont.
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