Domaine Silvia Heinrich
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L'avis de Wine Explorers
Silvia Heinrich est sans conteste "LA" grande dame du blaufränkisch, le cépage rouge emblématique autrichien ! Fille de vigneron, Silvia a grandi au milieu des vignes. Élue œnologue de l’année 2014, elle élabore des vins purs et d’une grande élégance. Amateurs de grands vins rouges, vous allez vous régaler !
Le terroir
Le vignoble, planté sur des sols limoneux-calcaire en pente douce aux abords du village de Deutschkreutz, culmine à 210 mètres d’altitude.
Le domaine
Silvia Heinrich est l’une des grandes figures du blaufränkisch, qu'elle confesse comme étant son cépage préféré ! Sa philosophie : intervenir le moins possible permet d’obtenir le meilleur des raisins.
Le vignoble
Le vignoble, qui longe la frontière hongroise, se compose de 36 hectares cultivés en viticulture raisonnée. Un terroir mythique surnommé le Goldberg, ce qui signifie «le grand cru des rouges».
Les vins
Au cœur du Burgenland, le domaine a bâti sa réputation autour du blaufränkisch, qui représente 80 % de l'encépagement du vignoble, aux côtés d'autres cépages : zweigelt, syrah ou encore merlot.
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