Europe/France Publié le 16/05/2021

Un savoir-faire viticole français qui rayonne hors de nos frontières

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Du 13 au 24 mai, l’agriculture française est mise en avant par des évènements en région et en ligne avec pour but de soutenir les rencontres et les échanges entre le monde agricole et les français. Wine Explorers a pour habitude de promouvoir les vignobles étrangers, c’est aujourd’hui l’occasion de parler de ce savoir-faire français qui s’exporte aussi hors de nos frontières…


UN PEU D’HISTOIRE… 


Les grands vignobles français du 21ème siècle puisent leur origine dans les vins de nos ancêtres, les gaulois. Au Ier siècle, la vigne s’étend dans une province de l’empire romain : la Gaule narbonnaise. La vigne va progressivement s’implanter sur le reste du territoire, notamment sur le vignoble de Gaillac, Côte-Rôtie et d’Hermitage1. La France compte ainsi plus de 2000 ans de savoir-faire viticole ! La filière vin en France représente aujourd’hui plus de 500 000 emplois2, c’est d’ailleurs le premier secteur agricole français. De nombreux instituts forment à la culture de la vigne et à l’art de la vinification. La France est un pays de tradition viticole et ses vins bénéficient d’une renommée mondiale.

 

UN SAVOIR-FAIRE QUI DEPASSE LES FRONTIERES 


Ce savoir-faire s’exporte et se partage, comme avec ces professionnels du vin qui conseillent les propriétés étrangères. On peut citer comme exemple Stéphane Derenoncourt, qui épaule Nahla et Amine Bahnini du Domaine de Baccari au Maroc, dans leurs itinéraires techniques. Tout le défi est de ne pas reproduire le vin français à l’étranger mais d’utiliser le savoir-faire acquis par des années de traditions viticoles, de recherches et d’innovations pour les mettre au profit des terroirs uniques et des cépages autochtones des régions du globe. La France, référence en matière d’enseignement viti-vinicole, attire également de nombreux futurs vignerons et vigneronnes du monde entier, qui viennent se former aux techniques viticoles et d’œnologie, et remportent avec eux une partie de ce patrimoine français.

CES VIGNERONS FRANÇAIS QUI ONT CHOISI L’ETRANGER 


Les vignobles étrangers fascinent également les jeunes français : Australie, États-Unis, Espagne, Afrique du Sud… les étudiants fraîchement diplômés en œnologie partent régulièrement à la découverte de nouveaux horizons, et les destinations ne manquent pas : 88 pays viticoles, ça ouvre le champ des possibles !


C’est lors d’un stage en Moldavie roumaine que Laurent Pfeffer, étudiant en viticulture et œnologie à Bordeaux tombe amoureux de ce grand vignoble aux terroirs encore méconnus. Il fonde ensuite le Domaine Catleya dans la région de Corcova, en Roumanie. Techniques peu interventionnistes, viticulture biologique, respect des équilibres… ce français est parvenu en quelques années à élaborer de grands vins, sublimant les cépages autochtones roumains comme le fetească neagră en rouge, ou encore le fetească albă et la fetească regală en blanc.

Chez Wine Explorers, nous sommes convaincus de la grandeur et de la qualité de nos vins français. Nous souhaitons élargir les horizons et vous faire découvrir le vin dans toute sa dimension : des traditions ancrées des vignobles du Caucase et de la Méditerranée, aux innovations des pays du nord, ou encore du nouveau-monde. L’exploration est infinie et toujours source d’inspiration !


(1) Pour aller plus loin, nous vous recommandons la bande-dessinée « L’incroyable histoire du vin » de Benoist Simmat et Daniel Casanave. 
(2) Source : Comité National des Interprofessions des Vins à appellation d’origine et à indication géographique

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