Amérique/République Dominicaine Publié le 10/05/2020

Top 5 des destinations viticoles renversantes

Parce que le monde du vin est rempli de belles surprises et qu’il ne cesse de nous émerveiller, découvrez ici une sélection de cinq destinations incontournables pour tout aventurier viticole intrépide, en quête de sensations fortes ! Chaussures de randonnée obligatoires.

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LA RÉPUBLIQUE DOMINICAINE, GRACE À OCOA BAY


Où depuis 2014, il est possible de déguster la production du domaine Ocoa Bay, le seul et unique vignoble des Caraïbes ! 8 hectares plantés franc de pied(1) en colombard, muscat de Hambourg et tempranillo, face à la mer et aux plages de sable fin. Des vins surprenants, à déguster sur place, les pieds dans l’eau.

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LA THAÏLANDE, AVEC LA RÉGION DE KHAO YAI


Qui défie les lois de la viticulture classique. Une belle découverte, avec sa douzaine de domaines viticoles. Comme à GranMonte, où plus d’une vingtaine de cépages cohabitent sur des sols argilo-calcaires, produisant des vins délicieux, comme leur Crémant Extra Brut (100% chenin blanc). Il faut le voir pour le croire !

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LA NORVÈGE ET SON VIGNOBLE SEPTENTRIONAL 


Où grâce au réchauffement climatique et à la création de cépages interspécifiques (alias PIWI) comme le solaris en blanc et le rondo en rouge, la vigne a pu être plantée sur le 59e parallèle nord, comme au domaine Lund Vingaard. L’astuce : des bâches en plastique pour recouvrir les sols et permettre de gagner quelques degrés Celsius, grâce à la réflexion du soleil.

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L’INDE, OÙ LA RÉGION DE BANGALORE BRILLE


Surnommée la Silicon Valley indienne, Bangalore se révèle être un joli terroir. Avec un vignoble culminant à 1 000 mètres d’altitude, des journées tempérées (26 à 28° C) et des nuits fraîches, Bangalore permet la production de vins équilibrés, généreux et précis, comme le Réserve Collection Viognier du domaine Grover-Zampa.

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LA PALESTINE, AVEC SON PATRIMOINE VITICOLE UNIQUE


Où un projet unique de sauvegarde du patrimoine local, a été initié par Sari Khoury, fondateur du domaine Philokalia. Rendez-vous compte, déjà 23 cépages endémiques ont été identifiés en seulement quelques années. Des vins élevés en amphore, d’une profondeur rare et qui invitent à la médiation.

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Le monde du vin est un terrain de jeu infini...


,Wine Explorers’ment vôtre
JBA



(1) Franc de pied signifie qu’un pied de vigne n’a pas été greffé. 

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