Europe/France Publié le 13/06/2020

Sonberk, fleuron de la viticulture tchèque

Située entre les frontières des Carpates occidentales et le massif de la Bohème, la Moravie du Sud est l’une des 14 régions de la République tchèque. Sa situation géographique et son terroir en font un environnement propice à la culture de la vigne. Découvrez-y le domaine Sonberk, véritable coup de cœur Wine Explorers !



UN TERROIR D’EXCEPTION POUR LES BLANCS


Avec une exposition Sud/Sud-Ouest et des sols pauvres composés de sédiments marins et de calcaire, Sonberk bénéficie de conditions exceptionnelles pour la production de grands vins blancs. Situé sur le 48e parallèle Nord, le domaine jouxte la frontière avec l’Autriche.


Un terroir idéal pour des cépages tels que le riesling, le sauvignon blanc, le pálava, le pinot gris, ou encore le chardonnay.


UN PAYSAGE DE CARTE POSTALE


Ce vignoble faisant face au mont Pálava et plongeant dans la rivière Thaya vous dit quelque chose ? C’est normal. C’est la photo de couverture du livre de Wine Explorers ! Tout un symbole…


Le domaine doit son nom à la colline Sonnberg, au pied de laquelle il est planté, et qui signifie « la colline ensoleillée ». 


UNE BIODIVERSITÉ PRÉSERVÉE


Sonberk entretient la biodiversité de son vignoble, où différentes plantes sont cultivées entre les rangs de vignes, afin de maintenir un équilibre naturel. Quant à la vigne, elle est taillée et vendangée exclusivement à la main.


Sans aucun doute l'un des domaines les plus prometteurs d'Europe centrale.


,WineExplorers’ment vôtre
JBA

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