Europe/France Publié le 21/11/2021

3ème édition réussie pour le salon Verre le Monde à Lyon !

Le samedi 20 novembre, le caviste/bar à vin lyonnais Aromo organisait la 3e édition de “Verre le Vin“, un salon 100% dédié aux vins du monde. L’occasion pour nous d’échanger avec des amateurs avertis, venus en nombre découvrir de nouvelles pépites.


Bilan : une 3ème édition réussie, où plus d’une centaine de visiteurs sont venus déguster 80 crus en provenance de 25 pays. Damien GUILLAUMOT et Frédéric GRANADOS, fondateurs et propriétaires d’Aromo, nous en disent plus sur ce succès.


WINE EXPLORERS : Pourquoi un tel engouement de votre part pour les vins du monde ? 
Damien et Frédéric : Nous voulions mélanger nos passions : les voyages, le vin et les langues étrangères, et ça a donné les vins du monde ! À nous deux, nous avons vécu dans 5 pays différents, nous parlons 4 langues et nous en comprenons 6. Je (Frédéric) suis issu de la mixité : ma mère est portugaise et mon père espagnol ! Quand nous avons monté le projet, cela nous a paru comme une évidence de nous orienter vers les vins du monde : le vin est le reflet des cultures, du brassage et de la mixité. Pour nous, les vins d’ailleurs sont autant de fenêtres sur le monde !
 

WE : Que recherchiez-vous en créant ce salon ? 
D. et F. : En créant ce salon, nous souhaitions diffuser les vins du monde plus largement, faire connaître la diversité des terroirs, des cépages, des femmes et des hommes qui les cultivent ! Nous avions une vraie envie de faire voyager à travers le vin, d’attiser la curiosité et de montrer que même si la culture du vin est très importante en France, c’est un patrimoine mondial avant tout.




WE : Êtes-vous satisfaits de cette 3e édition ? 
D. et F. : Très satisfaits, oui. Déjà pour l’enthousiasme démontré par nos partenaires importateurs et vignerons, qui ont tous répondus présents et qui avaient une envie folle de faire déguster de nombreuses cuvées. Nous nous sommes d’ailleurs laissés un peu déborder : nous avions prévu initialement une 40aine de crus à faire déguster et nous en avions plus de 80 in fine. Mais c’est pour la bonne cause et nous sommes ravis d’avoir pu partager autant de belles choses ! Ensuite, nous avons été comblés par les retours des visiteurs, qui nous ont vivement remerciés de l’organisation : beaucoup ont apprécié le format convivial et accessible (accueil dans notre bar plutôt que dans une grande salle, froide). Ils étaient ravis d'avoir eu le temps d’échanger et surtout d’avoir pu découvrir autant de choses différentes de ce qu’ils ont l’habitude de boire. Nous avons été surpris de voir à quel point nous avions intéressé les amateurs jusqu’en dehors de Lyon, nous avons même eu des Suisses qui ont fait le déplacement !


De bonne augure pour une 4e édition en 2022 !


POUR DÉCOUVRIR LES LIEUX :
- Aromo Bar à Vin, 15 rue Montesquieu, 69007 Lyon
- Aromo Cave, 36 rue Pasteur, 69007 Lyon
Site : www.aromo-lyon.com
Instagram : @aromo_barcave

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