Europe/France Visited 22/09/2019

Livre : "Wine Explorers, le 1er tour du monde du vin"

Si vous cherchez des infos sur le vignoble bordelais, la Bourgogne, la Toscane ou encore la Napa Valley, soyez avertis : l’ouvrage ne traite pas des régions viticoles connues, aussi incroyables et magnifiques soient-elles. Car il existe déjà des dizaines de livres magnifiques traitant du sujet. En revanche, si vous souhaitez découvrir une vision novatrice et à 360° de la planète vin, plonger au cœur de paysages viticoles uniques, découvrir des grands crus insoupçonnés, rencontrer des vignerons hors du commun et vous enrichir des dernières tendances qui animent le monde du vin...alors ce livre est fait pour vous ! Avec Wine Explorers, repoussez les limites du monde du vin...


livre, vin, livre vin, book, wine book, wine explorers, jean-baptiste ancelot, omniscience, tour du monde, tour du monde du vin, fnac, amazon, mollat, planète vin, voyage, explorations, wine travel, Jean Moueix


AU FOND LE VIN, C’EST QUOI ?


Dans sa définition la plus stricte, le vin n’est autre que du jus de raisin fermenté. Il est universel et l’on en boit dans tous les pays du monde. Le vin n’a donc pas de frontière et c’est peut-être pour cela qu’il est difficile d’en tracer les origines. 

Sa production fait appel à des savoir-faire ancestraux qui ont évolué et se sont transmis au fil du temps. Quand on s’y intéresse, on se confronte à l’histoire de l’humanité et à la nature même de nos civilisations.

livre, vin, livre vin, book, wine book, wine explorers, jean-baptiste ancelot, omniscience, tour du monde, tour du monde du vin, fnac, amazon, mollat, planète vin, voyage, explorations, wine travel, Jean Moueix
Les origines exactes de la boisson dionysiaque restent encore indéterminées à ce jour. Elles fascinent autant qu’elles sont au cœur de tous les débats. 

Les premières traces de vinification seraient apparues entre le Caucase et le Moyen-Orient, il y a 10 000 ans environ. Cette période correspond au Néolithique, lorsque les populations se sédentarisaient, s’appuyant sur l’élevage et l’agriculture pour se développer.

livre, vin, livre vin, book, wine book, wine explorers, jean-baptiste ancelot, omniscience, tour du monde, tour du monde du vin, fnac, amazon, mollat, planète vin, voyage, explorations, wine travel, Jean Moueix
Nasser Soumi (1), à droite sur la photo, me disait habilement lors de la phase d'écriture : « Au fur et à mesure que la science progresse et que les fouilles archéologiques avancent, la date des premières vinifications à l’échelle du monde ne cesse d’être réévaluée, tout comme son origine géographique exacte. ». 

Une sorte de jeu de chaises musicales sans fin, où chaque pays qui découvrirait de nouvelles traces de vin millénaires au fond d’une jarre pourrait, à tour de rôle, revendiquer de façon légitime une certaine souveraineté.


SAIT-ON À QUOI RESSEMBLE LE VRAI VISAGE DE LA PLANETE VIN AU XXIe S. ?


De ce questionnement existentiel est né le projet Wine Explorers. Résultat d’un rêve un peu fou : apporter quelques éléments de réponses à cette question qui me hantait en allant à la rencontre de celles et ceux qui font le vin à travers le monde !

livre, vin, livre vin, book, wine book, wine explorers, jean-baptiste ancelot, omniscience, tour du monde, tour du monde du vin, fnac, amazon, mollat, planète vin, voyage, explorations, wine travel, Jean Moueix
Puis cet ouvrage est né, fruit de onze ans de travail : quatre ans de recherches, deux ans de préparation et de levées de fonds, quatre ans de voyages cumulés dans 88 pays, six mois d’actualisation des données, six mois d’écriture... dans un format atypique car ce n’est ni un guide, ni un atlas, ni un carnet de voyage, mais peut-être un peu de tout cela en même temps ! Ce livre propose une vision nouvelle du vin et une réflexion sur ses frontières, en perpétuelles mutations.

Hier, ce furent les conquêtes de nouveaux territoires, les guerres, la diffusion des religions ou encore le phylloxéra, ce puceron originaire des États-Unis qui ravagea une grande partie du vignoble mondial à partir de la fin du XIXe siècle, qui écrivirent l’histoire et la géographie du vin.
 livre, vin, livre vin, book, wine book, wine explorers, jean-baptiste ancelot, omniscience, tour du monde, tour du monde du vin, fnac, amazon, mollat, planète vin, voyage, explorations, wine travel, Jean Moueix
Aujourd’hui, on pointe du doigt le réchauffement climatique, la création de cépages résistants aux maladies, les fameux piwi (acronyme de Pilz pour « champignon » et Widerstandsfähig pour « résistant »), des équipements de plus en plus modernes à la vigne comme au chai, des consultants en viticulture et en œnologie de plus en plus sollicités, des viticulteurs qui voyagent, partagent et confrontent leurs expériences, ou encore des vignerons intrépides qui tentent des projets viticoles là où encore personne ne les avait imaginés...
 livre, vin, livre vin, book, wine book, wine explorers, jean-baptiste ancelot, omniscience, tour du monde, tour du monde du vin, fnac, amazon, mollat, planète vin, voyage, explorations, wine travel, Jean Moueix
Tous ces facteurs, et bien d’autres encore, sont au cœur de l’équation et redessinent complètement les frontières du vin actuelles.


APPREHENDER LES ROUAGES ET LA COMPLEXITE DE LA FILIÈRE VITICOLE


Qui aurait cru, il y a encore peu de temps à l’échelle de l’histoire viticole, qu’il serait possible de faire du vin de qualité sur le 62e parallèle Nord ou encore en flirtant avec la ligne symbolique de l’équateur terrestre, comme au Kenya par exemple ? Pas moi, en tout cas !

Afin de me faire une idée globale de la situation viticole mondiale, je me suis donc rendu dans chacun des pays producteurs de vin (2).

livre, vin, livre vin, book, wine book, wine explorers, jean-baptiste ancelot, omniscience, tour du monde, tour du monde du vin, fnac, amazon, mollat, planète vin, voyage, explorations, wine travel, Jean Moueix
Chaque voyage a duré quinze jours en moyenne et s’est déroulé de façon la plus objective possible, c’est-à- dire sans tenir compte de la taille, de la production ou encore de la renommée éventuelle des lieux que je visitais. 

Le but premier était d’y rencontrer des vigneronnes et vignerons passionnés, représentatifs de leur savoir-faire, mais aussi les institutions officielles, des ambassades aux ministères, les professionnels du secteur et des journalistes le cas échéant, afin de collecter des données économiques, politiques, historiques, géographiques... et des témoignages.

livre, vin, livre vin, book, wine book, wine explorers, jean-baptiste ancelot, omniscience, tour du monde, tour du monde du vin, fnac, amazon, mollat, planète vin, voyage, explorations, wine travel, Jean Moueix
Informations ô combien précieuses pour comprendre la complexité, les motivations, les enjeux et la singularité de chaque pays. Chaque visite dans les domaines se concluait par la dégustation d’un certain nombre de vins.


UN LIVRE ÉCRIT POUR TOUT LE MONDE


Bien que cet ouvrage tente d’apporter un témoignage qui se veut le plus juste, le plus impartial et le plus précis possible, la liste des pays y figurant n’est pas exhaustive et sera régulièrement remise au goût du jour. 

Les chiffres collectés proviennent de sources officielles, voire des professionnels du secteur lorsqu’aucun organisme n’existe. Pour autant, ces données, aussi fiables soient-elles, restent des estimations et doivent être appréhendées avec du recul.

livre, vin, livre vin, book, wine book, wine explorers, jean-baptiste ancelot, omniscience, tour du monde, tour du monde du vin, fnac, amazon, mollat, planète vin, voyage, explorations, wine travel, Jean Moueix
Par exemple, il est extrêmement compliqué, même pour les institutions gouvernementales, de dissocier les vignobles servant à la production de vin, qu’ils soient raisins de cuve ou raisins de table, de ceux utilisés pour la production d’eaux-de-vie ou encore de raisins frais.

Enfin, dans une volonté fédératrice, ce livre a été écrit pour tout le monde : amateurs de vins ou experts avertis, aventuriers ou amoureux du voyage, ou encore simples curieux. On y trouve notamment 90 pays, 101 régions, + de 400 photos, + de 100 vins dégustés et commentés, près de 200 cartes et quelques 100 infographies.

livre, vin, livre vin, book, wine book, wine explorers, jean-baptiste ancelot, omniscience, tour du monde, tour du monde du vin, fnac, amazon, mollat, planète vin, voyage, explorations, wine travel, Jean Moueix
J’espère que vous prendrez autant de plaisir à feuilleter ces pages que j’en ai pris à les écrire, que vous aurez autant de joie à découvrir ces destinations que j’en ai eue à les parcourir.

Puisse cette exploration vous révéler des territoires inconnus, mais surtout attiser votre curiosité, votre soif de savoir et votre envie de partage !

,WineExplorers’ment vôtre
JBA


"WINE EXPLORERS, LE 1ER TOUR DU MONDE DU VIN", préface de Jean Moueix, éditions Omniscience, 336p, broché, 35€ TTC, 23,5 × 23,5 cm, sorti le 19 septembre 2019.


Pour trouver le livre en France, rien de plus simple :
-rendez-vous chez le libraire le plus proche de chez vous et commandez-le sur place ;
-ou connectez-vous sur la FNAC / AMAZON pour vous le procurer en ligne.
Et pour recevoir un exemplaire dédicacé, envoyez-moi un email à info@wine-explorers.net et dites-moi votre souhait !


(1) Artiste palestinien, auteur du livre "L'Olivier & la Palestine – Une passion charnelle" (Sindbad, 2010).
(2) À l’exception de la Syrie et du Venezuela, pour lesquels la situation géopolitique présentait des risques sécuritaires trop importants.

[Cet article s’inspire de l’avant-propos du livre]


© Wine Explorers - All rights reserved

Alcohol abuse is dangerous for health. Consume with moderation.